Курсы для опытных кондитеров и новичков

МК Красочный витражный торт

mk-vetr-1

Красочный витражный торт поражает всех гостей на празднике своим внешним видом. Простой, стильный и элегантный двухъярусный торт, расписанный в витражном стиле. На этом занятии Вы освоите эту технику.

План занятия

  • Встречаемся, переодеваемся в санодежду и рассказываем план занятий.
  • Рассказываем тонкости работы с инвентарем, мастикой и ганашем. Разбираем рецептуры.
  • Работаем с бисквитной основой: разрезание бисквита на ровные части, промачивание сиропом, сборка и выравнивание.
  • Охлаждаем полуфабрикаты.
  • Делаем перерыв.
  • Обмазываем торт и обтягиваем его мастикой. Готовим краски.
  • Расписываем торт и обводим его ганашем.
  • Упаковываем изделие. Фотографируемся и получаем сертификаты.

Описание

  • Время: 10:00-18:00
  • Цена: 9000 4500 руб
  • Сложность:  
  • Участников: 7
О наличии свободных мест уточняйте по телефону

Записаться на мастер класс

Летом обучать не успеваем, поэтому занятия начнутся в сентябре. Оставьте контакты, чтобы мы спланировали мастер-классы.

Задавайте ваши вопросы

Другие мастер классы

© 2015 Кондитерская "Тортольяно". Все права защищены.